潮鹵道鹵水火鍋加盟

潮菜之父研制的鹵水火鍋,震撼首映！這家對食材要求極高，不好吃的基本不入口.一次機緣巧合，他結識了被譽為“現代潮菜之父”的 烹飪 ，一個是“骨灰級吃貨”，一個是潮菜 ，兩人都對潮汕鹵水有著癡普通的著迷，一拍即合，幾位開創人歷經8個多月、數百次重復調試西褲，發明了只此一家的“鹵水火鍋”這種新派潮式鹵水考究新鮮，精選花椒、八角、陳皮、桂皮、沙姜、蔥、蒜頭等數十種物料，不放香精、添加劑，每天現鹵，不放過夜，“一次性現拋”！

鹵鵝用的老鹵水考究入味，藥材味比較濃，香料用量較大，是“濃香型”.而鹵水火鍋考究“提鮮增香”，油而不膩，香而不咸，香料放的更輕、入口愈加清爽，更能突顯食材自身的鮮美和鹵湯的香氣，每一款經過鹵水浸潤的食材都能有差異的風味。

醬油、藥材、鵝油，是做成這鍋絕世好鹵水的靈魂所在、成敗關鍵，醬油經過千挑萬選，選了幾種偏甜而咸度較低的牌子調和，和鵝、海鮮都更搭；中藥材帶來有層次感的復合香氣；而鵝油，能提起整個鍋底的香度，迷人到顫抖。

好的鹵水火鍋應該有三個層次：蔥油、蒜油、香菇油、炸蒜帶來的浮香，香菜、辣椒等蔬香料帶來的沁人心脾的清香，然后是草果、桂皮、八角 香料散發的沉香，從舌尖到喉嚨，漸漸品味到極有層次感的藥材香氣。

涮火鍋的食材考究精細，在潮汕有 養鵝基地，而且有本人的“拿貨渠道”，例如鵝腸必需來自生長期不滿半年的小鵝，口感足夠爽脆；鵝肝要來自“填食鵝”的“粉肝”，細嫩粉糯，入口即化；鵝掌，則必定要從老鵝的身上選取，才有那種嚼到欲罷不能的膠質。

這里的服務也是加分項，環境亮堂寬敞，還有抽霧設施、就餐圍脖、手機防污套、發帶和衣物去味噴劑，不會吃到一身濃郁鹵水味，貼心！

鹵水是為了做鵝誕生的，吃鹵水火鍋，就是要涮鵝、鵝、鵝！鹵水+高湯

鍋底有幾種選擇，開吃前，可以先來一碗高湯，隨便撈一下都是料！里面有鵝骨架、老雞，加了三花淡奶、大量的干貝、蝦米提鮮，乳白色湯頭溫柔香醇，喝一口，鮮到整個人都醒了。

1、幫助選址和評估：幫助加盟商家對他們尋找的地點進行實地調查，并評估開店的可行性。在對區域、商圈和客戶進行調查后，公司提供營業額估算、營業損益估算等數據，供加盟商家參考。

2、區域維護：

公司將嚴格控制加盟產區和加盟商戶的數量和質量，建立完善的價格控制體系和政策；

3、人力資源支持：

開店前，提供人員招聘、人事制度等參考數據，幫助加盟商戶招聘新員工。在開業期間，總部提供人力支持和指導。

4、統一形象及裝修：

為 品牌形象統一，門店形象由公司總部 空間設計師設計；車間裝修工程由總部審核合格的工程團隊施工?？偛颗扇酥笇ПO督，加盟商擔任監督。

5、持續指導和培訓：

開店前，總部為加盟商戶和管理團隊開設了相應的業務政策、門店管理和產品相關知識課程。

開業后，總部派主管到門店指導開業；每月為市場上的新產品開設相應的產品培訓課程；同時，為了加強與加盟商的 交流，總部如期召開加盟商大會。

6、產品研發：

總部 研發部門根據市場的實際需求和 時尚趨勢，進行全面的市場調研，制定合適的產品布局，以靈活的產品價格提升區域市場競爭力， 加盟客商權益。

1、項目征詢

專賣店、廣告、電話、網上留言/向潮鹵道鹵水火鍋總部 加盟顧問征詢 詳細數據。

2、調查項目

加盟者到潮鹵道鹵水火鍋總部進行實地調查，口味產品品嘗/與總部工作人員進行項目溝通/總部對加盟者的身份進行審核，確認加盟者契合合作要求。

3、簽訂合同

雙方達成共識，正式簽署潮鹵道鹵水火鍋合作合同/加盟者依照所選擇的加盟類型向總部繳納費用/總部辦理授權和數據移交事宜。

4、選址設計

潮鹵道鹵水火鍋派 選址隊伍幫助顧客到當地確定店面/設計師確認店面尺寸，總部出設計圖。

5、理論加實操培訓

核心隊伍招募 /訓練營集中培訓/結業頒發授權牌。

6、開店前預備

潮鹵道鹵水火鍋總部審核及裝修方案/施工報價，進場裝修/指導顧客辦理證照等。

7、正式開業

一切預備就緒，潮鹵道鹵水火鍋正式開業。